项目名称：《通江银耳传统生产技艺》

项目代码：Ⅷ

项目类别：传统技艺

保护单位：四川省通江县文化馆

      光绪6年银耳开始了人工栽培，通江银耳传统生产技法就此诞生。其非物质文化遗产项目代表性传承人屈全飘，传承久远，学习经历丰富，有着丰富的银耳育种经验技艺。银耳生长对环境要求十分苛刻，通江县以其独特的气候条件和耳林资源最适宜于银耳的生长。通江银耳生产传统技艺距今一百多年历史，大量石刻、碑文、文献等史料对相关历史时期的政治、文化、医药、生产生活等具有极高的研究价值。